سلطة الأرز الاستوائية مع زيت BIO EVO من Luigi Giaquinto

الوقت اللازم: 30 دقيقة

إعداد

1. لنبدأ بطهي الأرز.

   صب الأرز في الكثير من الماء المغلي المملح واتركه يطهى.

2. ثم نقوم بتصريفه ونتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة

3. بينما يبرد أرزنا ، نعتني بالفاكهة.

   نقشر المانجو ونقطعها إلى شرائح وأخيراً إلى مكعبات ونجمعها ونضعها جانبًا في وعاء.

4. نقوم بتنظيف الأناناس: نزيل طرفيه ثم القشر وأي بقايا.

5. نقطع نصفين بالطول لنحصل على نصفين ، ونواصل القص إلى النصف مرة أخرى ، بالطول دائمًا ، حتى نحصل على 8 أجزاء في المجموع.

6. أخيرًا ، نستبعد الجزء المركزي ، وهو أصعب ، ثم نرتب الشرائح على لوح التقطيع بهذه الطريقة يمكننا الحصول على مكعبات صغيرة ، ونضعها جانبًا في وعاء.

   نقوم بإلغاء الجزء المركزي ، وهو أصعب ، ثم نقوم بترتيب الشرائح على لوح التقطيع بهذه الطريقة يمكننا الحصول على مكعبات صغيرة ، ونضعها جانبًا في وعاء.

7. لنعد البصل

   نقشر البصل الأحمر ونقطعه إلى شرائح سميكة ، ثم نقسمه أخيرًا إلى نصفين.

8. نأخذ مقلاة ونسكبها في زيت الزيتون البكر الممتاز العضوي ، ثم البصل ونتركها تنضج لبضع لحظات.

9. ثم نضيف البازلاء وبضعة ملاعق كبيرة من الماء لإطالة الطهي ، وسوف يستغرق حوالي عشر دقائق.

10. بمجرد أن يبرد الأرز والبازلاء بشدة ، أضيفيهما وأضيفي المانجو والأناناس بالتسلسل.

11. دعونا نقطع بعض الثوم المعمر.

12. لنصنع مكعبات الفيتا ونضيف سلطة الأرز مع قليل من الفلفل الأسود.

13. نخلط جميع المكونات جيدًا ونبشر قشر الليمون.

14. كلمسة أخيرة نضيف بعض أوراق النعناع.