فاكهي كثيفة

زيت الزيتون البكر الممتاز ذو طعم الفواكه المكثف هو زيت ذو نكهة فاكهة طازجة واضحة جدًا، مثل الزيتون المقطوف حديثًا. يمكن وصف هذا الطعم بأنه قوي، مع ملاحظات من العشب الطازج والأوراق الخضراء وأحيانًا مذاق مرير وحار طفيف. يتم عادة استخراج هذا النوع من الزيت من الزيتون الذي تم قطفه في وقت مبكر من موسم الحصاد، عندما يكون لا يزال أخضر اللون وغير ناضج تمامًا. تعتمد شدة نكهة الفواكه على عوامل مختلفة، بما في ذلك تنوع الزيتون والتربة التي ينمو فيها وطريقة معالجة الزيت. بشكل عام، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز ذو نكهة الفواكه المكثفة عالي الجودة ويمكن الاستمتاع به بمفرده أو كتوابل لمجموعة متنوعة من الأطباق.