Често задавани въпроси за екстра върджин зехтин
Висококачественият екстра върджин зехтин може да бъде разпознат чрез дегустация или чрез опита му. Висококачественото масло EVO трябва да има плодов аромат и да има добър баланс между пикантен и горчив вкус. Трудно е да разпознаете качествения зехтин екстра върджин само по етикета, тъй като зехтинът екстра върджин може да се получи от нискокачествени маслини. Разчитането на сертифицирани и опитни производители като производителите на маслини от консорциума Grevepesa вече е гаранция за висококачествено масло.
Преди да закупите необработен зехтин екстра върджин, трябва да проверите датата на прибиране на реколтата, която трябва да бъде в рамките на една година от покупката. Маслото EVO може да се съхранява до 18 месеца. След това трябва да закупите опаковка, която е подходяща за консумация. Ако купите 5-литрова кутия, но след това я държите отворена 6 месеца, без да я довършите, маслото вътре ще се окисли. Поради тази причина ние произведохме торбата в кутия, която ви позволява да запазите вакуума в опаковката дори след отваряне.