Тропическа оризова салата с органично масло EVO от Луиджи Джакуинто

Необходимо време: 30 минути

подготовка

1. Нека започнем с варенето на ориза.

   Изсипете ориза в обилно вряща подсолена вода и оставете да се свари.

2. След това го отцеждаме и оставяме да се охлади до стайна температура

3. Докато нашият ориз се охлажда, ние се грижим за плодовете.

   Обелваме мангото, нарязваме го на ивици и накрая на кубчета, събираме и оставяме настрана в съд.

4. Почистваме ананаса: отстраняваме двата края, след това кората и всички остатъци.

5. Разполовяваме по дължина, за да се получат две половини и продължаваме да разполовяваме отново, пак по дължина, докато се получат общо 8 части.

6. Накрая премахваме централната част, която е по-твърда и след това нареждаме филийките върху дъската за рязане, така че да се получат малки кубчета, и ги оставяме настрани в съд.

   Премахваме централната част, която е по-твърда и след това нареждаме филийките върху дъската за рязане, така че да се получат малки кубчета, и ги оставяме настрани в съд.

7. Да подготвим лука

   Червеният лук обелваме и нарязваме на дебели филийки, след което ги разделяме на две.

8. Взимаме тиган и изсипваме малко органичен екстра върджин зехтин, след това лука и го оставяме да къкри за няколко минути.

9. След това добавяме граха и няколко супени лъжици вода, за да удължим варенето, ще отнеме около десет минути.

10. Веднага след като оризът и грахът са много студени, добавете ги и добавете последователно мангото и ананаса.

11. Да си нарежем дивия лук.

12. Фетата се нарязва на кубчета и заедно с щипка черен пипер се добавя към оризовата салата.

13. Разбъркайте добре всички съставки и настържете кората на лайма.

14. Като финал добавяме няколко листенца мента.