От рецепта, произхождаща от Капри, капрезе сега се превърна в задължителна част от италианската кухня и в кралицата на нашите летни трапези. Това е бързо и лесно за приготвяне ястие, което не се нуждае от готвене и изисква само няколко съставки. Цветен, свеж и лек, той е идеален както за предястие, така и за основно ястие, за едно весело и безпроблемно хапване!
Il БОСИЛЕКОВ ДРЕСИНГ FRANTOIO DEL GREVEPESA ви позволява да приготвите това просто ястие в оригинален и много ароматен вариант!
| подготовка 15 мин. | затруднение лесно | Дози на 4 хора |
Съставки за салата Капрезе
- Фиордилате Моцарела 500гр
- волско сърце или домати fiascona 4
- босилек 1 стръкче
- Chianti Classico DOP екстра върджин зехтин
- морска сол на вкус
Кое масло трябва да комбинирате с Капрезе?
За салата Капрезе, която има деликатен вкус, препоръчваме да я съчетаете с нашето средно плодово масло DOP Chianti Classico, което придава тревиста и свежа нотка на типично лятно ястие.
Рецепта
- Измийте доматите (много пресни!), отстранете централната дръжка и ги нарежете на правилни филийки с дебелина около 1 см.
- Нарежете моцарелата, която трябва да е на стайна температура (никога в хладилник!), като винаги я нарязвате на филийки с дебелина 1 см.
- Изплакнете клонка листа босилек и я оставете да изсъхне.
- Сервирайте, като редувате резените домат с резените моцарела.
- Посолява се, а при сервиране се добавя и босилекът. Ако ви липсва пресен босилек, можете да използвате нашето масло с аромат на босилек.
съветвам се
Ако решите да приготвите капрезе предварително, можете да го държите в хладилника максимум час преди сервиране, като добавите босилека непосредствено преди да го поднесете на масата.
За да приготвите перфектната салата Капрезе, не избирайте произволни домати, предпочитайте едри, зрели и хрупкави.
Открийте рецептите на Frantoio Del Grevepesa
благодаря за тази рецепта