Сертифицирани и наградени масла

Маслиновите масла екстра върджин, сертифицирани със защитен произход ЗНП и защитено географско указание ЗГУ и маслата, носители на международни и международно признати награди.

Екстра върджин маслиновите масла, сертифицирани по DOP (Защитено наименование за произход) и IGP (Защитено географско указание), се считат за по-добри поради няколко причини:

Контролирано качество : Маслата DOP и IGP трябва да отговарят на строги критерии за производство и качество, установени от съответните европейски разпоредби. Тези разпоредби включват изисквания относно географския район на производство, методите на отглеждане, събирането на реколтата от маслини, процеса на екстракция и съхранението. Следователно, сертифицираните масла са подложени на по-строг контрол и гарантират по-високо качество от несертифицираните масла.

Гарантиран произход : Обозначенията DOP и IGP гарантират, че зехтинът се произвежда в специфичен географски регион, където се спазват традициите и методите на производство, които допринасят за уникалния характер и качество на зехтина . Това гарантира, че зехтинът произхожда от район, известен с превъзходството си в производството на зехтини и зехтин.

Проследимост: Обозначенията DOP и IGP изискват стриктно проследяване на продукта по цялата производствена верига , от отглеждането на маслини до производството на бутилирано зехтин. Това позволява на потребителите да имат увереност в произхода и качеството на зехтина, който купуват.

Запазване на традициите: Наименованията ЗНП и ЗГУ насърчават запазването на местните традиции, свързани с производството на зехтин, като по този начин допринасят за опазването на културното и гастрономическо наследство на регионите производители.

В обобщение, DOP и PGI сертифицираните необработени маслинови масла предлагат гаранция за качество, автентичност и произход, което ги прави предпочитани пред несертифицираните масла.