📝 Състав:
– 3 средни тиквички
– 180 г ориз Карнароли (Панигада)
– 500 мл зеленчуков бульон
- половин лук
– на вкус зехтин екстра върджин @frantoiodelgrevepesa
– бучка масло на вкус
– на вкус Сол
– 80 г бекон (нарязан на кубчета)
Получаване:
1) В тиган запържете нарязания на кубчета лук с олиото, след това добавете нарязаните на филийки тиквички и нарязания на кубчета бекон.
2) След това добавете ориза и го препечете за 2 минути, като продължавате да разбърквате.
3) Оризът се залива с горещия бульон, посолява се и се готви до края, като се разбърква от време на време.
4) Ако е необходимо, добавете още бульон по време на варенето.
При изключен котлон разбъркайте бучка масло.
Готов за Frantoio del Grevepesa от Луиджи Джакуинто от Фантастични рецепти