Organický extra panenský olivový olej

Jaké jsou rozdíly mezi extra panenským olivovým olejem a organickým extra panenským olivovým olejem?
Z kopců kolem Florencie pocházejí ekologicky pěstované olivy, ze kterých vyrábíme náš lahodný extra panenský olivový olej 100% organické. Pojem „ekologické zemědělství“ označuje způsob pěstování, který umožňuje použití pouze látek přítomných v přírodě, s vyloučením použití látek chemické syntézy (hnojiva, herbicidy, insekticidy). Ekologické zemědělství znamená rozvoj modelu produkce, který se vyhýbá nadměrnému využívání přírodních zdrojů, zejména půdy, vody a vzduchu, místo toho využívá tyto zdroje v rámci modelu rozvoje, který může přetrvat v průběhu času, tedy „udržitelný“. Organický extra panenský olivový olej se proto získává agronomickou praxí, která zahrnuje pěstování olivovníků v souladu s těmito postupy. Nejen. Během procesu přeměny oliv na olej je nutné, aby různé činnosti (mytí oliv, lisování, hnětení, filtrace atd.) probíhaly bez jakéhokoli znečištění nebo po vyhrazené cestě.