📝 Ingredience:
- 3 střední cukety
- 180 g rýže Carnaroli (Panigada)
- 500 ml Zeleninový vývar
- půlka cibule
- podle chuti Extra panenský olivový olej @frantoiodelgrevepesa
- ochutnat kousek másla
- podle chuti Sůl
- 80 g slaniny (nakrájené na kostičky)
Příprava:
1) Na pánvi osmahneme na oleji nakrájenou cibuli, přidáme cukety nakrájené na plátky a na kostičky nakrájenou slaninu.
2) Poté přidejte rýži a za stálého míchání ji opékejte 2 minuty.
3) Rýži zalijte horkým vývarem, osolte a za občasného promíchání nechte uvařit.
4) V případě potřeby přiléváme během vaření další vývar.
Když je oheň vypnutý, vmíchejte kousek másla.
Připraveno na Frantoio del Grevepesa od Luigiho Giaquinta z Recepty Fantasy