Efter den originale opskrift fra Capri er caprese nu blevet et must i det italienske køkken og dronningen af vores sommerborde. Det er en hurtig og nem ret at tilberede, som ikke behøver tilberedning og kun kræver få ingredienser. Farverig, frisk og let, den er ideel både som forret og som en enkelt ret, til et muntert og ubekymret måltid!
Il BASIL-DRESSING FRANTOIO DEL GREVEPESA giver dig mulighed for at tilberede denne enkle ret i en original og duftende variant!
| forberedelse 15 min | vanskelighed let | Doser til 4 folk |
Ingredienser
- Fiordilatte mozzarella 500 gr
- oksekødstomater eller -kolbe 4
- 1 kvist basilikum
- basilikumdressing frantoio del grevepesa 4 spsk
- havsalt efter smag
Opskrift
- Vask tomaterne (meget friske!), Fjern den centrale stilk og skær dem i almindelige skiver ca. 1 cm tykke.
- Skær mozzarellaen, som skal have stuetemperatur (aldrig fra køleskabet!), Skær den altid i 1 cm skiver.
- Skyl en kvist basilikumblade og lad det tørre.
- Server skiftevis tomatskiverne med mozzarellaskiver.
- Tilføj BASIL-DRESSING FRANTOIO DEL GREVEPESA, salt og ved servering basilikum.
To tips mere.
Hvis du beslutter dig for at tilberede capresen på forhånd, kan du opbevare den i køleskabet i maks. en time inden servering, og tilsæt basilikum umiddelbart inden servering.
For at tilberede den perfekte caprese-salat skal du ikke vælge en hvilken som helst tomat, men foretrække store, modne og sprøde.
