Efter den originale opskrift fra Capri er caprese nu blevet et must i det italienske køkken og dronningen af vores sommerborde. Det er en hurtig og nem ret at tilberede, som ikke behøver tilberedning og kun kræver få ingredienser. Farverig, frisk og let, den er ideel både som forret og som en enkelt ret, til et muntert og ubekymret måltid!
Il BASIL-DRESSING FRANTOIO DEL GREVEPESA giver dig mulighed for at tilberede denne enkle ret i en original og duftende variant!
| forberedelse 15 min | vanskelighed let | Doser til 4 folk |
Caprese salat ingredienser
- Fiordilatte mozzarella 500 gr
- oksekødstomater eller -kolbe 4
- 1 kvist basilikum
- Chianti Classico DOP ekstra jomfru olivenolie
- havsalt efter smag
Hvilken olie skal du parre med Caprese?
Til Caprese-salaten, som har en delikat smag, anbefaler vi at kombinere den med vores medium frugtagtige DOP Chianti Classico-olie, som giver en urteagtig og frisk note til en typisk sommerret.
Opskrift
- Vask tomaterne (meget friske!), Fjern den centrale stilk og skær dem i almindelige skiver ca. 1 cm tykke.
- Skær mozzarellaen, som skal have stuetemperatur (aldrig fra køleskabet!), Skær den altid i 1 cm skiver.
- Skyl en kvist basilikumblade og lad det tørre.
- Server skiftevis tomatskiverne med mozzarellaskiver.
- Tilsæt salt og ved servering basilikum. Hvis du savner frisk basilikum, kan du bruge vores olie med basilikumsmag.
jeg konsigli
Hvis du beslutter dig for at tilberede capresen på forhånd, kan du opbevare den i køleskabet i maks. en time inden servering, og tilsæt basilikum umiddelbart inden servering.
For at tilberede den perfekte caprese-salat skal du ikke vælge en hvilken som helst tomat, men foretrække store, modne og sprøde.
Oplev opskrifterne på Frantoio Del Grevepesa
tak for denne opskrift