Certificerede og tildelte olier

De ekstra jomfruolivenolier certificeret af beskyttet oprindelse BOB og beskyttet geografisk betegnelse BGB og olievinderne af internationale og internationalt anerkendte priser.

Ekstra jomfru olivenolie certificeret DOP (Protected Designation of Origin) og IGP (Protected Geographical Indication) anses for at være bedre af flere grunde:

Kvalitetskontrolleret: DOP- og BGB-olier skal følge strenge produktions- og kvalitetskriterier fastsat af de respektive europæiske regler. Disse regler omfatter krav vedrørende det geografiske produktionsområde, dyrkningsmetoder, olivenhøst, udvindingsproces og konservering. Som følge heraf er certificerede olier underlagt større kontrol og garanterer højere kvalitet end ikke-certificerede olier.

Garanteret oprindelse: DOP- og IGP-betegnelserne garanterer, at olivenolien er produceret i et bestemt geografisk område, hvor traditioner og produktionsmetoder, der bidrager til oliens typiske karakter og kvalitet. Dette sikrer, at olien kommer fra et område kendt for sin fortræffelighed inden for oliven- og olieproduktion.

Sporbarhed: BOB- og BGB-betegnelserne kræver strenge produktsporbarhed langs hele produktionskæden, fra dyrkning af oliven til produktion af olie på flaske. Dette giver forbrugerne mulighed for at have tillid til oprindelsen og kvaliteten af ​​den olie, de køber.

Bevarelse af traditioner: Trossamfundene BOB og BGB fremmer bevarelsen af ​​lokale traditioner i forbindelse med produktion af olivenolie dermed bidrage til beskyttelsen af ​​den kulturelle og gastronomiske arv i de producerende regioner.

Sammenfattende giver DOP- og BGB-certificerede ekstra jomfruolivenolie en garanti for kvalitet, ægthed og oprindelse, hvilket gør dem at foretrække frem for ikke-certificerede olier.