Certificerede og tildelte olier

De ekstra jomfruolivenolier certificeret af beskyttet oprindelse BOB og beskyttet geografisk betegnelse BGB og olievinderne af internationale og internationalt anerkendte priser.

Ekstra jomfru olivenolie certificeret DOP (Protected Designation of Origin) og IGP (Protected Geographical Indication) anses for at være bedre af flere grunde:

Kontrolleret kvalitet : DOP- og IGP-olier skal følge strenge produktions- og kvalitetskriterier, der er fastsat i de respektive europæiske bestemmelser. Disse bestemmelser omfatter krav vedrørende geografisk produktionsområde, dyrkningsmetoder, olivenhøst, udvindingsproces og opbevaring. Derfor er certificerede olier underlagt større kontrol og garanterer højere kvalitet end ikke-certificerede olier.

Garanteret oprindelse : DOP- og IGP-betegnelserne garanterer, at olivenolien er produceret i en specifik geografisk region, hvor de traditioner og produktionsmetoder, der bidrager til oliens unikke karakter og kvalitet, respekteres . Dette sikrer, at olien kommer fra et område, der er kendt for sin ekspertise inden for oliven- og olieproduktion.

Sporbarhed: DOP- og IGP-betegnelserne kræver streng produktsporbarhed gennem hele produktionskæden , fra olivendyrkning til produktion af olie på flaske. Dette giver forbrugerne tillid til oprindelsen og kvaliteten af ​​den olie, de køber.

Bevarelse af traditioner: Betegnelserne BOB og BGB fremmer bevarelsen af ​​lokale traditioner knyttet til olivenolieproduktion og bidrager dermed til bevarelsen af ​​den kulturelle og gastronomiske arv i de producerende regioner.

Sammenfattende giver DOP- og BGB-certificerede ekstra jomfruolivenolie en garanti for kvalitet, ægthed og oprindelse, hvilket gør dem at foretrække frem for ikke-certificerede olier.