Let frugtig

En ekstra jomfru olivenolie med en let frugtagtig smag er en olie, der har en delikat, subtil frugtsmag. Frugtnoterne i denne type olie er til stede, men de er mindre intense og mere nuancerede end i en olie med en intens frugtagtig smag. Smagsprofilen kan omfatte bløde, søde toner, med en mindre udtalt opfattelse af frisk græs, grønne blade eller bitterhed. Denne type olie er ofte lavet af modne oliven, som har udviklet en blødere, mere afbalanceret smag. Ekstra jomfru olivenolie med en let frugtagtig smag er ideel til dem, der foretrækker en mere delikat og mindre dominerende smag, og er fremragende til at krydre delikate retter som salater, fisk og grøntsagsretter.