EVO Öl

Unsere Ölmühle liegt im sogenannten Chianti Classico DOP-Gebiet. Hier ernten wir die Oliven, die dann zur Herstellung von hochwertigem nativem Olivenöl extra verwendet werden. In unserer Ölmühle produzieren wir verschiedene Ölsorten: 100 % italienisches EVO-Öl, Bio-EVO-Öl, Chianti Classico DOP und IGP EVO-Öl. Jeder dieser Typen

Das Öl, über das alle reden! Auch im Jahr 2021 erreichte das Chianti Classico DOP Olivenöl extra vergine von Frantoio Grevepesa bei mehreren internationalen Wettbewerben das Finale. Zu diesen äußerst prestigeträchtigen Wettbewerben zählen der Goldene Löwe, Ercole Olivario und Lodo. Unser Chianti Classico DOP EVO-Öl wird ausschließlich aus Oliven aus den Hügeln von hergestellt

BESCHREIBUNG Das extra native Olivenöl Chianti Classico DOP wird aus den Früchten der Olivenbaumsorten Leccino, Frantoio, Correggiolo und Moraiolo gewonnen, die einzeln oder zusammen in Mengen von mindestens 80 % in den Olivenhainen vorhanden sein müssen. Für die restlichen 20 % dürfen unter den in der Spezifikation genannten Sorten Olivenbäume von drei weiteren Sorten stehen. Unten

Wie wählt man ein hochwertiges natives Olivenöl extra aus? Es gibt keine allgemeingültigen Gesetze, aber es gibt Vorschläge für die Auswahl eines EVO-Öls, das für die Gerichte geeignet ist, die Sie zubereiten möchten. Aufgrund ähnlicher Geschmacksrichtungen wird in der Regel natives Olivenöl extra kombiniert. Das bedeutet, dass empfindliche Speisen mit leicht fruchtigen Ölen kombiniert werden sollten, während mittelfruchtige Öle mit schmackhaften Speisen kombiniert werden sollten

Extra natives Olivenöl ist das einzige Gewürz, das wirklich gesundheitliche Vorteile garantiert, da es reich an Substanzen ist, die den Stoffwechsel fördern und schlechtes Cholesterin senken. Diese gesundheitsfördernden Eigenschaften des Öls wurden auch von der Wissenschaft bestätigt. EVO-Öl kann auch zum Kochen verwendet werden, wobei darauf zu achten ist, dass die dem Punkt entsprechende Temperatur nicht überschritten wird