Die vorteilhaften Eigenschaften von hochwertigem nativem Olivenöl extra in der Mittelmeerdiät.

Natives Olivenöl extra ist das einzige Gewürz, das uns wirklich gesundheitliche Vorteile garantiert, da es reich an Substanzen ist, die den Stoffwechsel fördern und schlechtes Cholesterin senken. Diese gesundheitsfördernden Eigenschaften des Öls wurden auch von der Wissenschaft zertifiziert. EVO-Öl kann auch zum Kochen verwendet werden, wobei darauf zu achten ist, dass die dem Rauchpunkt des Öls entsprechende Temperatur nicht überschritten wird. Auf diese Weise behält hochwertiges EVO-Öl seine vorteilhaften Eigenschaften für den Körper bei. Es ist auch wichtig zu wissen, dass EVO-Öl auch ein kalorisches Lebensmittel ist, daher müssen Sie die verbrauchten Mengen regulieren.

Die Eigenschaften von EVO-Öl

• Die im Olivenöl extra vergine enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren schützen vor Brustkrebs und sind gute Wärmeisolatoren
• Das im nativen Olivenöl extra enthaltene Oleocanthal ist die organische Substanz, die beim Schmecken für die scharfe Note des Öls verantwortlich ist und für seine entzündungshemmenden Eigenschaften wichtig ist
• Senken Sie den "schlechten" Cholesterinspiegel
• Es beugt zahlreichen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und reduziert (um über 60%) das Risiko eines Herzinfarkts
• Verlangsamt das Tumorwachstum
• Verzögert die Zellalterung (dank seiner entgegenwirkenden Wirkung auf freie Radikale)
• Steigern Sie die organischen Immunantworten
• Senken Sie Ihren Blutzuckerspiegel;
• Reduziert die Bildung von Gallensteinen;
• Es lindert Hautrötungen und -reizungen, das Phänomen der Hautschwäche und -verarmung.
• Es ist das verdaulichste Gewürz;
• Es ist das mit dem besten Gleichgewicht zwischen einfach ungesättigten, gesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten;
• Es ist am reichsten an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen;
• Es ist weniger kalorisch als andere Fettquellen (und macht Sie daher weniger fett);
• Es ist eines der Öle mit dem höchsten Rauchpunkt (und daher auch besser zum Braten geeignet);
• Es ist dasjenige, das den Geschmack und das Aroma von Lebensmitteln am besten verbessert
• Natives Olivenöl extra ist das einzige Gewürz, das zum Absetzen passt
  Säuglinge, weil es essentielle mehrfach ungesättigte Fette w6 und w3 im richtigen Verhältnis zwischen ihnen enthält
  
• Die Zusammensetzung des Olivenöls besteht aus:
  • 70-80% Ölsäure (ungesättigtes Fett)
  • 4-12% Linolsäure (ungesättigtes Fett)
  • 7-15% Palmitinsäure (gesättigtes Fett)
  • 2-6% Stearinsäure (gesättigtes Fett)

Menschliches Fett setzt sich wie folgt zusammen:
• 65-87% Ölsäure
• 17-21% Palmitinsäure
• 5-6,5% Stearinsäure
Die Zusammensetzungsaffinität der beiden Elemente erklärt die Leichtigkeit, mit der der Körper diese Nahrung aufnimmt, die jedem anderen Öl oder Fett überlegen ist.