EVOO 100% Italienisch

Extra natives Olivenöl, auf Englisch auch als OEVO oder EVOO abgekürzt, repräsentiert eine Exzellenz des italienischen Olivenanbau- und kulinarischen Erbes. Dies sind Merkmale, die es auszeichnen:

1. Italienisches EVOO hat eine Aroma und fruchtiger Geschmack, der von leicht bis intensiv reichen kann, mit Noten von frischen Oliven, Kräutern oder anderen Früchten.
2. Das hochwertige italienische Olivenöl extra vergine hat eine harmonische Balance zwischen bitter, würzig und fruchtig. Kein Merkmal sollte die anderen übermäßig dominieren.
3. Hochwertiges EVO-Öl ist frisch und frei von Mängeln, mit einem sauberen und lebendigen Geschmack, der die Eigenschaften von widerspiegelt frisch geerntete Oliven.
4. Hochwertiges italienisches Olivenöl extra vergine kann variieren von einer intensiven grünen Farbe bis zu einem Goldgelb, abhängig von der Olivensorte und dem Erntezeitpunkt.
5. Hochwertiges italienisches EVO-Öl muss ein niedriges Niveau haben Säuregehalt, typischerweise weniger als 0,8 % als extra nativ einzustufen.
6. Das italienische EVOO es wird in Italien hergestellt, vorzugsweise mit vor Ort geernteten und verarbeiteten Oliven, um Rückverfolgbarkeit und kontrollierte Qualität zu gewährleisten.
7. Natives Olivenöl extra wird mit mechanischen Methoden gewonnen, wie Kaltpressen, ohne den Einsatz chemischer Lösungsmittel oder Raffinierungsprozesse.
8. Das EVO-Öl von Frantoio del Grevepesa weist auch über verschiedene Jahrgänge und Chargen hinweg einen gleichbleibenden Geschmack und eine gleichbleibende Qualität auf, was das Engagement des Herstellers für die Aufrechterhaltung hoher Standards widerspiegelt.
9. Das Etikett enthält klare Informationen zu Herkunft, Erntedatum und Produktionsmethode