Βιολογικά

Από το 2004, η Frantoio del Grevepesa διαθέτει βιολογική πιστοποίηση. Ο επιλεγμένος φορέας πιστοποίησης είναι η ICEA.

BRC

Το 2012, η ​​Frantoio del Grevepesa επέλεξε να πιστοποιηθεί υιοθετώντας τα πρότυπα ποιότητας BRC και IFS , τις κύριες διεθνείς πιστοποιήσεις ποιότητας στην αλυσίδα εφοδιασμού προϊόντων από το λιανικό εμπόριο μεγάλης κλίμακας (GDO).

ΠΟΠ Chianti Classico

Το ελαιοτριβείο είναι εγγεγραμμένο στην Κοινοπραξία Chianti Classico και έχει άδεια παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου με την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Chianti Classico .

IGP της Τοσκάνης

Το ελαιοτριβείο έχει επίσης άδεια παραγωγής εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου Τοσκάνης με την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη , με την πρόσθετη ένδειξη «Colline di Firenze».

Η πιστοποίηση IQO

Κάθε καταναλωτής έχει τη δυνατότητα να κατανοήσει τη θρεπτική φύση ενός εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, ώστε να κάνει ενημερωμένες , εξαιρετικές επιλογές κάθε μέρα .

Δημιουργήστε μια αντικειμενική και καθολική μέθοδο πιστοποίησης για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (EVO), βασισμένη σε χημικές παραμέτρους με αναγνωρισμένες θρεπτικές ιδιότητες και δυνατότητα μείωσης της ευαισθησίας
σε οξείδωση κατά τη διάρκεια ζωής.

Μετά από σχεδόν δύο χρόνια έρευνας, η Βαθμολογία Διατροφικής Αξίας (NVS) για το λάδι EVO έχει δημιουργηθεί. Ο αλγόριθμος NVS εκχωρεί βαθμολογία από 0 έως 100
διατροφικό και χημικό προφίλ του αναλυθέντος ελαίου EVO. Παρέχει μια επιστημονική, διαφανή, γρήγορη και διαισθητική ανάλυση του προϊόντος.

Ο αλγόριθμος Το NVS κέρδισε πρόσφατα επιστημονική αναγνώριση
διεθνής με τη δημοσίευση του άρθρου «Χημικά Δεδομένα και
Σχέση για ένα σκοράρισμα Algorithm of Extra Virgin Olive Oils Nutritional Value» στο περιοδικό Molecules 21 Ιανουαρίου 2024