Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

¿Cuáles son las diferencias entre el aceite de oliva virgen extra y el aceite de oliva virgen extra ecológico?
De las colinas alrededor de Florencia provienen las aceitunas cultivadas orgánicamente de las que producimos nuestro delicioso aceite de oliva virgen extra. 100% orgánico. El término “agricultura orgánica” indica un método de cultivo que solo permite el uso de sustancias presentes en la naturaleza, excluyendo el uso de sustancias químicas de síntesis (fertilizantes, herbicidas, insecticidas). La agricultura ecológica significa desarrollar un modelo de producción que evite la explotación excesiva de los recursos naturales, en particular del suelo, el agua y el aire, y utilice estos recursos dentro de un modelo de desarrollo que pueda perdurar en el tiempo, por lo tanto, "sostenible". El aceite de oliva virgen extra ecológico se obtiene, por tanto, a partir de una práctica agronómica que implica el cultivo de olivos de conformidad con estas prácticas. No solo. Durante el proceso de transformación de las aceitunas en aceite es necesario que las distintas actividades (lavado de las aceitunas, prensado, amasado, filtrado, etc.) se realicen sin contaminación, o siguiendo un camino dedicado