Korduma kippuvad küsimused ekstra neitsioliiviõli kohta
Kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli saab ära tunda maitsmise teel, see tähendab seda maitstes. Kvaliteetne EVO õli peab olema ninas puuviljane ning vürtsika ja mõru maitsega tasakaalus. Ainult etiketilt on kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli raske ära tunda, sest ekstra neitsioliiviõli saab madala kvaliteediga oliividest. Tuginedes sertifitseeritud ja kogenud tootjatele, nagu Grevepesa konsortsiumi oliivikasvatajatele, on juba tagatud kvaliteetne õli.
Enne ekstra neitsioliiviõli ostmist peate kontrollima saagikoristuse kuupäeva, mis peaks olema ühe aasta jooksul pärast ostmist. EVO õli säilib kuni 18 kuud. Siis peate ostma tarbimiseks sobiva pakendi, kui ostate 5-liitrise purgi, kuid siis hoiate seda 6 kuud lahti, ilma et see oleks lõpetatud, selle sees olev õli oksüdeerub. Seetõttu oleme tootnud koti karbis, mis võimaldab hoida vaakumit pakendi sees ka pärast avamist.