Capri algupärasest retseptist on caprese nüüdseks saanud Itaalia köögi kohustuslikuks ja meie suvelaudade kuningannaks. Tegemist on kiirelt ja lihtsalt valmiva roaga, mis ei vaja küpsetamist ja vajab vaid paari koostisosa. Värviline, värske ja kerge, sobib ideaalselt nii eelroana kui ka üksikroana, rõõmsaks ja muretuks eineks!
Il BASILIKUKASTE FRANTOIO DEL GREVEPESA võimaldab valmistada seda lihtsat rooga originaalses ja lõhnavas variandis!
| Ettevalmistamine 15 min | Raskused ladus | Annused jaoks 4 inimesed |
Caprese salati koostisosad
- Fiordilatte mozzarella 500 gr
- veiseliha tomatid või kolb 4
- 1 oks basiilikut
- Chianti Classico DOP ekstra neitsioliiviõli
- meresool maitse järgi
Millist õli tuleks Caprese'iga siduda?
Õrna maitsega Caprese salati jaoks soovitame seda kombineerida meie keskmise puuviljase DOP Chianti Classico õliga, mis annab tüüpilisele suvisele roale ürdise ja värske noodi.
Retsept
- Peske tomatid (väga värsked!), eemaldage keskmine vars ja lõigake need umbes 1 cm paksusteks viiludeks.
- Viiluta mozzarella, mis peab olema toasoe (mitte kunagi külmkapist võetud!), Lõika see alati 1 cm viiludeks.
- Loputage oksake basiilikulehti ja laske kuivada.
- Serveeri vaheldumisi tomati viilud mozzarella viiludega.
- Lisa sool ja serveerimisel basiilik. Kui tunned puudust värskest basiilikust, võid kasutada meie basiilikumaitselist õli.
Meie nõuanne
Kui otsustad caprese ette valmistada, võid seda enne serveerimist hoida külmkapis maksimaalselt tund aega, lisades basiilikut vahetult enne serveerimist.
Täiusliku caprese salati valmistamiseks ära vali suvalisi tomateid, eelista suuri, küpseid ja krõmpsuvaid tomateid.
Avastage retseptid Frantoio Del Grevepesa
aitäh selle retsepti eest