Intensiivne puuviljane
Ekstra neitsioliiviõli, mida iseloomustab intensiivne puuviljasus, on õli, millel on tugevad ja püsivad lõhnad ninal ja suulael.
Peamised omadused on a väga väljendunud rohtne, viitavad nad murule värskelt lõigatud, artišokk, roheline mandel ecc.
Suus mõrkjad ja vürtsikad noodid need vahelduvad püsivalt ja tasakaalukalt.
Intensiivse puuviljasuse omadused annavad varakult koristatud oliivid, mis on veel rohelised ja mitte täielikult küpsed.
Puuvilja maitse intensiivsus sõltub erinevatest teguritest, sealhulgas oliivide mitmekesisusest, nende kasvupinnast ja õli töötlemise meetodist.
Intensiivne puuviljasus ja selle selgelt ürtsed noodid, mis meenutavad metsikut ohakat ja artišokki, teevad sellest õlist ideaalse kaaslase Toscana ja laiemalt Itaalia köögi põhiroogade juurde.
Lõng toorõli saab valmis ja ülendab neid klassikalised köögiviljasupid ja kaunviljad, aga ka kalad, andes neile ümara ja harmoonilise maitse.
Nii punasel kui valgel grill-lihal, eksimatu vürtsikus ja graatsiline ja mitte kunagi agressiivne mõrkjus annavad roale ürdise noodi, mis tõstab maitse esile ilma seda katmata.
Lõpetuseks koos Itaalia roogade kuningannagaväga lihtne pasta värske tomati ja basiilikuga täiendab rooga ning muudab selle maitselt ainulaadseks ja hinnaliseks.