biologico

Vuodesta 2004 lähtien Frantoio del Grevepesa on luomusertifikaatti. Valittu sertifiointielin on ICEA.

BRC

Vuonna 2012 Frantoio del Grevepesa on päättänyt olla sertifioitu hyväksymällä laatustandardit BRC e IFS, tärkeimmät kansainväliset laatusertifikaatit laajan vähittäiskaupan (GDO) tuotteiden toimitusketjussa.

SAN Chianti Classico

Il Murskain on rekisteröity Chianti Classico Consortiumiin ja valtuutettu tuottamaan ekstra-neitsytoliiviöljyä a Suojattu alkuperänimitys Chianti Klassikko.

Toscanan IGP

Il Murskain sillä on myös lupa tuottaa ekstra-neitsytoliiviöljyä  Toscanan suojattu maantieteellinen merkintä myös lisämaininta "Colline di Firenze".

La certificazione IQO

Ogni consumatore viene messo in condizione di conoscere la natura nutrizionale di un olio extravergine di oliva, in modo da compiere quotidianamente scelte consapevoli, di eccellenza.

Creare uno metodo di certificazione oggettivo e universale per l’olio extravergine di oliva (EVO), basato su parametri chimici con attitudini nutraceutiche riconosciute e capacità di ridurre la sensibilità
all’ossidazione durante la shelf-life.

Dopo quasi due anni di ricerca, il Nutritional Value Score (NVS) per olio EVO è stato realizzato. L’algoritmo NVS assegna un punteggio da 0 a 100 al
profilo nutrizionale e chimico dell’olio EVO analizzato. Fornisce un’analisi scientifica, trasparente, veloce e intuitiva del prodotto.

L’algoritmo NVS ha recentemente ottenuto riconoscimento scientifico
kansainvälinen con la pubblicazione dell’articolo “Chemical Data and
Relationship for a scoring Algorithm of Extra Virgin Olive Oils Nutritional Value” sulla rivista Molecules 21. tammikuuta 2024