Usein kysyttyjä kysymyksiä ekstra-neitsytoliiviöljystä
Laadukas ekstra-neitsytoliiviöljy voidaan tunnistaa maistamalla eli maistamalla sitä. Laadukkaan EVO-öljyn on oltava hedelmällistä nenässä, ja sillä on hyvä tasapaino mausteisella ja katkeralla maulla. Laadukasta ekstra-neitsytoliiviöljyä on vaikea tunnistaa vain etiketistä, koska ekstra-neitsytoliiviöljyä voidaan saada heikkolaatuisista oliiveista. Luotaminen sertifioituihin ja kokeneisiin tuottajiin, kuten Grevepesa-konsortion oliivinviljelijöihin, on jo tae korkealaatuisesta öljystä.
Ennen kuin ostat neitsytoliiviöljyä, sinun on tarkistettava sadonkorjuupäivä, jonka tulisi olla vuoden sisällä ostosta. EVO-öljyä voidaan säilyttää jopa 18 kuukautta. Sitten sinun on ostettava kulutukseen sopiva pakkaus. Jos ostat 5 litran tölkin, mutta pidät sitä sitten auki kuusi kuukautta viimeistelemättä, sen sisällä oleva öljy hapettuu. Siksi olemme valmistaneet pussin laatikossa, jonka avulla voit pitää tyhjiön pakkauksen sisällä myös avaamisen jälkeen.