Sertifioidut ja palkitut öljyt

Ekstraneitsytoliiviöljyt, joilla on suojattu alkuperä SAN ja suojattu maantieteellinen merkintä SMM, ja öljyt ovat saaneet kansainvälisiä ja kansainvälisesti tunnustettuja palkintoja.

Ekstraneitsytoliiviöljyjä, joilla on DOP (suojattu alkuperänimitys) ja IGP (suojattu maantieteellinen merkintä) sertifiointi, pidetään parempana useista syistä:

Laatu valvottu: DOP- ja SMM-öljyjen on noudatettava tiukkoja tuotanto- ja laatuvaatimuksia, jotka on asetettu vastaavissa eurooppalaisissa määräyksissä. Nämä määräykset sisältävät vaatimuksia, jotka koskevat maantieteellistä tuotantoaluetta, viljelymenetelmiä, oliivien korjuuta, louhintaprosessia ja säilyttämistä. Tämän seurauksena sertifioidut öljyt ovat tiiviimmän valvonnan kohteena ja takaavat korkeamman laadun kuin sertifioimattomat öljyt.

Taattu alkuperä: DOP- ja IGP-nimet takaavat, että oliiviöljy on tuotettu tietyllä maantieteellisellä alueella, jossa perinteitä ja tuotantomenetelmiä, jotka edistävät öljyn tyypillisyyttä ja laatua. Näin varmistetaan, että öljy tulee alueelta, joka tunnetaan erinomaisesta oliivi- ja öljyntuotannostaan.

Jäljitettävyys: SAN- ja SMM-nimitykset edellyttävät tiukkaa käyttöä tuotteiden jäljitettävyyttä koko tuotantoketjussa, oliivien viljelystä pullotetun öljyn tuotantoon. Näin kuluttajat voivat luottaa ostamansa öljyn alkuperään ja laatuun.

Perinteiden säilyttäminen: Kirkkokunnat SAN ja SMM edistävät oliiviöljyn tuotantoon liittyvien paikallisten perinteiden säilyttämistä, Näin edistetään tuotantoalueiden kulttuuri- ja gastronomisen perinnön suojelua.

Yhteenvetona voidaan todeta, että DOP- ja SMM-sertifioidut ekstra-neitsytoliiviöljyt takaavat laadun, aitouden ja alkuperän, mikä tekee niistä parempia kuin sertifioimattomat öljyt.