EVOO 100% italialainen

Ekstraneitsytoliiviöljy, englanniksi myös lyhenne OEVO tai EVOO, edustaa Italian oliivinviljelyn ja kulinaarisen perinnön erinomaisuutta. Nämä ovat ominaisuuksia, jotka erottavat sen:

1. Italian EVOO:lla on a tuoksu ja hedelmäinen maku, joka voi vaihdella kevyestä voimakkaaseen, tuoreiden oliivien, yrttien tai muiden hedelmien vivahteilla.
2. Laadukas italialainen ekstra-neitsytoliiviöljy sisältää a harmoninen tasapaino katkeran, mausteisen ja hedelmäisen välillä. Mikään ominaisuus ei saa liikaa hallita muita.
3. Laadukas EVO öljy osoittautuu tuore ja virheetön, jolla on puhdas ja eloisa maku, joka heijastaa sen ominaisuuksia juuri korjattuja oliiveja.
4. Korkealaatuinen italialainen ekstraneitsytoliiviöljy voi vaihdella voimakkaan vihreästä kullankeltaiseen, riippuen oliivilajikkeesta ja sadonkorjuuajasta.
5. Laadukas italialainen EVO-öljy on oltava alhainen happamuus, tyypillisesti alle 0,8 % luokitellaan ekstraneitsyksi.
6. Italialainen EVOO se valmistetaan Italiassa, mieluiten paikan päällä korjattuja ja jalostettuja oliiveja jäljitettävyyden ja valvotun laadun takaamiseksi.
7. Ekstra neitsyt-oliiviöljy uutetaan mekaanisin menetelmin, kuin kylmäpuristus, ilman kemiallisia liuottimia tai jalostusprosesseja.
8. EVO-öljy Frantoio del Grevepesa se on myös maultaan ja laadultaan yhtenäinen eri vuosikertojen ja erien välillä, mikä kuvastaa tuottajan sitoutumista korkeiden standardien ylläpitämiseen.
9. Etiketti sisältää selkeät tiedot alkuperästä, sadonkorjuupäivästä ja tuotantomenetelmästä