Kevyt hedelmäinen

Kevyen hedelmäisen maun omaava ekstra-neitsytoliiviöljy on öljy, jolla on herkkä, hienovarainen hedelmäinen maku. Tämän tyyppisessä öljyssä on hedelmäisiä vivahteita, mutta ne ovat vähemmän intensiivisiä ja vivahteikkaampia kuin öljyssä, jossa on intensiivinen hedelmäinen maku. Makuprofiili voi sisältää pehmeitä, makeita sävyjä, joissa ei ole yhtä voimakasta tuoretta ruohoa, vihreitä lehtiä tai katkeruutta. Tämäntyyppinen öljy valmistetaan usein kypsistä oliiveista, jotka ovat kehittäneet pehmeämmän ja tasapainoisemman maun. Kevyen hedelmäisen makuinen ekstraneitsytoliiviöljy sopii herkemmän ja vähemmän hallitsevan maun pitäville, ja se sopii erinomaisesti herkkien ruokien, kuten salaattien, kala- ja kasvisruokien maustamiseen.