Keskikokoinen hedelmäinen

Keskipitkän hedelmäisen maun omaava ekstra-neitsytoliiviöljy sijoittuu intensiivisen ja kevyen hedelmäisen maun väliin hedelmäisten vivahteiden intensiivisyyden suhteen. Tämä tarkoittaa, että siinä on kohtalainen tasapaino hedelmäisten ominaisuuksien välillä, ei liian intensiivinen eikä liian herkkä. Hedelmäiset tuoksut ovat ilmeisesti läsnä, mutta eivät hallitsevia, ja maku voi sisältää yhdistelmän pehmeitä ja makeita sävyjä sekä kevyttä raikkautta ja eloisuutta.

Tämän tyyppistä öljyä kiitetään usein monipuolisuudestaan, sillä sitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin salaateista lihaan, kalaruokiin grillattuihin vihanneksiin. Se pystyy lisäämään selkeän hedelmäisen maun syrjäyttämättä ruoan muita ainesosia. Neitsytoliiviöljyt, joissa on keskipitkä hedelmäinen maku, ovat erittäin suosittuja ja laajalti saatavilla markkinoilla.