Keskikokoinen hedelmäinen

Keskipitkän hedelmäinen ekstra-neitsytoliiviöljy tunnistetaan voimakkaista aromeista, jotka tuovat mieleen tuoreen rucolan ja villimintun . Se avautuu kitalaessa harmonisella ja miedolla mausteisella jälkimaulla . Maistettuna se jättää suuhun miellyttävän oliivin katkeruuden , joten se sopii erinomaisesti kaiken sellaisen kanssa, joka tarjoillaan raakana tai kevyesti paistettuna.

Se sopii täydellisesti kala- ja tonnikalafileille, scampeille ja punaisille katkaravuille, raaoille vihanneksille, kuten retiiseille, artisokalle ja fenkolille , ja kaikelle, mikä vaatii tuoretta, harmonista öljyä, joka täydentää ruokaa peittämättä kuitenkaan sen makua. Se on ihanteellinen hedelmäsorbettien ja vanilja- tai kaakaojäätelön koristeluun, sillä sen raikkaat , omaleimaiset aromit täydentävät sekä makeita että suolaisia ​​ruokia.