- le logo de notre coopérative avec le lion rampant , symbole de l'ancienne guilde de oliandoli les premiers entrepreneurs pétroliers florentins.
- La feuille, le symbole européen de la certification BIO et l'indication de l'origine de la matière première.
- Le type ou la catégorie de produit es Extra vierge. parmi lesquels vous pouvez choisir : 100% italien, 100% italien biologique (comme dans ce cas), Toscan IGP ou Chianti Classico DOP
- Le millésime de la récolte : choisissez toujours une huile du dernier millésime, plus elle est "fraîche", mieux elle sera !
- Les propriétés nutritionnelles de l'huile: notamment l'huile d'olive extra vierge riche en graisses monoinsaturées « bonnes » pour l'organisme.
- Les modalités pour un bon stockage de l'huile : toujours la garder à l'abri de la lumière et de la chaleur.
