Huiles certifiées et primées

Les huiles d'olive extra vierge certifiées d'origine protégée AOP et indication géographique protégée IGP et les huiles lauréates de prix internationaux et reconnus internationalement.

Les huiles d’olive extra vierge certifiées DOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée) sont considérées comme meilleures pour plusieurs raisons :

Qualité contrôlée: Les huiles DOP et IGP doivent suivre des critères stricts de production et de qualité établis par les réglementations européennes respectives. Ces réglementations comprennent des exigences concernant la zone géographique de production, les méthodes de culture, la récolte des olives, le processus d'extraction et la conservation. En conséquence, les huiles certifiées sont soumises à un contrôle plus approfondi et garantissent une qualité supérieure à celle des huiles non certifiées.

Origine garantie: Les appellations DOP et IGP garantissent que l'huile d'olive est produite dans une région géographique déterminée, où traditions et méthodes de production qui contribuent à la typicité et à la qualité de l'huile. Cela garantit que l'huile provient d'une région connue pour son excellence en matière de production d'olives et d'huile.

Traçabilité : Les appellations AOP et IGP nécessitent des traçabilité des produits tout au long de la chaîne de production, de la culture des olives à la production d'huile en bouteille. Cela permet aux consommateurs d’avoir confiance dans l’origine et la qualité de l’huile qu’ils achètent.

Préservation des traditions : Les confessions Les AOP et IGP favorisent la conservation des traditions locales liées à la production d'huile d'olive, contribuant ainsi à la protection du patrimoine culturel et gastronomique des régions productrices.

En résumé, les huiles d'olive extra vierge certifiées DOP et IGP offrent une garantie de qualité, d'authenticité et d'origine qui les rend préférables aux huiles non certifiées.