Huiles certifiées et primées

Les huiles d'olive extra vierge certifiées d'origine protégée AOP et indication géographique protégée IGP et les huiles lauréates de prix internationaux et reconnus internationalement.

Les huiles d’olive extra vierge certifiées DOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée) sont considérées comme meilleures pour plusieurs raisons :

Qualité contrôlée : les huiles AOP et IGP doivent respecter des critères de production et de qualité stricts, définis par les réglementations européennes respectives. Ces réglementations portent notamment sur l’aire géographique de production, les méthodes de culture, la récolte des olives, le procédé d’extraction et le stockage. Par conséquent, les huiles certifiées font l’objet d’un contrôle plus rigoureux et garantissent une qualité supérieure aux huiles non certifiées.

Origine garantie : Les appellations DOP et IGP garantissent que l’huile d’olive est produite dans une région géographique spécifique, où les traditions et les méthodes de production qui contribuent à son caractère unique et à sa qualité sont respectées . Cela assure que l’huile provient d’une région reconnue pour son excellence en matière de production d’olives et d’huile d’olive.

Traçabilité : Les appellations AOP et IGP exigent une traçabilité rigoureuse du produit tout au long de la chaîne de production , de la culture des olives à la mise en bouteille de l’huile. Cela permet aux consommateurs d’avoir confiance en l’origine et la qualité de l’huile qu’ils achètent.

Préservation des traditions : Les appellations AOP et IGP encouragent la préservation des traditions locales liées à la production d'huile d'olive, contribuant ainsi à la préservation du patrimoine culturel et gastronomique des régions productrices.

En résumé, les huiles d'olive extra vierge certifiées DOP et IGP offrent une garantie de qualité, d'authenticité et d'origine qui les rend préférables aux huiles non certifiées.