Nuair a bhíonn tú san ollmhargadh agus ag lorg ola EVO ardchaighdeáin tá sé an-deacair a roghnú agus freisin an-deacair olaí EVO ardchaighdeáin a fháil, is é sin, iad siúd a bhfuil tréithe úire, blas agus sláinte acu. Go ginearálta tá sé níos fearr a roghnú monaróir cáil mar an Frantoio del Grevepesa. Ach má tá ort ola a roghnú sa siopa caithfidh tú 6 riail a leanúint: praghas réasúnta ard, buidéal dorcha nó stáin, dáta táirgthe níos lú ná 18 mí, brú "fuar" = nach airde ná 27 céim ceinteagrád, dath soiléir.
Tá 5 rialacha bunúsacha ann maidir le hola EVO cáilíochta a roghnú.
Riail Uimh. 1: An lipéad
Rialú an lipéad: Cinntigh go luann an lipéad ar bhuidéil EVOO an fhaisnéis seo a leanas go soiléir: “Ola olóige breise maighdean“, an áit táirgthe, an dáta nó bliain an bhuainte (mar shampla 2023/2024) agus/nó an dáta pacáistithe, an modh eastósctha, agus ainm an mhonaróra. Seachain olaí a úsáideann focail cosúil le “cumasc” nó “scagtha,” mar b’fhéidir nach bhfuil siad ar ardchaighdeán. Léigh freisin “Conas an lipéad ar olaí olóige breise maighdean a léamh"
Riail Uimh. 2: An pacáistiú
pacáil: Ba chóir ola olóige maighdean breise a stóráil i mbuidéil ghloine dorcha nó stáin, a chosnaíonn an ola ó solas agus ocsaídiú. Seachain buidéil soiléire nó plaisteacha, rud a d'fhéadfadh cáilíocht an ola a chomhréiteach.
Riail Uimh 3: Aroma agus Blas
Aroma agus blas: Blas an ola, más féidir, chun a aroma agus blas a mheas. Ba chóir go mbeadh aroma úr agus fruity ag ola olóige maighdean breise cáilíochta, le nótaí luibheacha. Ba chóir an blas a chothromú, le searbhas beag agus spiciness, agus blas fruity agus leanúnach.
Riail Uimh 4: An praghas
Bí ar an airdeall ar olaí ar chostas íseal: éilíonn táirgeadh ola olóige maighdean breise saineolas sa réimse, cúram i roghnú ológa, gairmiúlacht sa phróiseas eastóscadh ola a fhaightear trí phróisis mheicniúla amháin. Tá bonnphraghas thart ar €2024/16 in aghaidh an lítir ag baint le hola olóige breise maighdean na hIodáile in 17.
Riail Uimh. 5: Dath
An dath ní tháscaire cáilíochta é. Mar sin féin, ní mór go mbeadh dea-ola olóige maighdean breise le feiceáil soiléir agus lonracha i gcónaí. Go deimhin, is gnách go scaoileann olaí neamhscagtha éarlais ag bun an bhuidéil, rud a ghineann bolaithe agus blasanna míthaitneamhach le himeacht ama. Mar sin, bí ar an airdeall ar olaí scamallach a chothaíonn cáilíocht ar feadh tréimhse an-teoranta.
