PDO Chianti Classico

Bhronn EVOO ar ár ndeimhnithe agus ar DOP

Is é an Chianti Classico EVOO ó Frantoio Grevepesa bronnta ag an leibhéal náisiúnta agus idirnáisiúnta. An ola olóige maighdean breise, ag teacht ón limistéar is mó le rá de Chianti, den chaighdeán is airde agus ó blas galánta agus cothrom. 

Il DOP branda Chianti Classico ráthaíonn sé go dtarlóidh gach céim táirgthe (buaint, próiseáil agus buidéalú) sa réigiún teorann a bhfuil a ainm ar an táirge.

Ar gach buidéal tá cód alfa-uimhriúil ann a insíonn scéal fíor gach buidéal don tomhaltóir.

Má chinntítear go bhfuil gach buidéal ola DOP Chianti Classico inrianaithe, ciallaíonn sé go mbeidh an próiseas táirgthe trédhearcach: uathu siúd a d’fhás na crainn olóige, go dtí na daoine a bhrúigh na ológa, suas go dtí na daoine a phacáistiú an ola. Labhraíonn ár lipéad go soiléir, agus ráthaíonn sé go gceannaítear ola olóige breise maighdean DOP 100% barántúla Chianti Classico.

Chun an lipéad DOP a fháil, caithfidh na ológa teacht ó limistéar ainmnithe Chianti Classico, agus ní mór an ola a bheith bhaintear úsáid as próisis mheicniúla amháin, gan úsáid a bhaint as tuaslagóirí nó teas iomarcach, chun blas agus cáilíochtaí cothaitheacha a chaomhnú.

Osclaíonn ola olóige breise maighdean Chianti Classico DOP suas go dtí an boladh go cinntitheach nótaí luibheacha, An tá blas galánta agus chomhchuí agus tá taitneamhach ag gabháil leis searbhas á chlúdach, nóta ag an deireadh spíosrach.

Sármhaith chun gabháil leis na miasa clúiteacha den ealaín Tuscan, ar an gcéad dul síos an steak Florentine, cabáiste traidisiúnta agus anraithí pischineálaigh nó, cén fáth nach bhfuil, ar císte seacláide dorcha.