📝 Comhábhair:
- 3 zucchini meánach
- 180 g rís Carnaroli (Panigada)
- 500 ml brat glasraí
- leath oinniún
- chun ola olóige maighdean breise a bhlaiseadh @frantoiodelgrevepesa
- chun cnag ime a bhlaiseadh
- chun salann a bhlaiseadh
- 80 g Bagún (diced)
Ullmhú:
1) I bpanna, donn an oinniún diced leis an ola, ansin cuir na courgettes gearrtha i slisníní agus an bagún diced.
2) Ansin cuir an rís leis agus tósta é ar feadh 2 nóiméad agus tú ag meascadh i gcónaí.
3) Clúdaigh an rís leis an brat te, cuir an salann leis agus tabhair leat é go dtí go mbeidh sé bruite, agus corraigh ó am go chéile é.
4) Más gá, cuir níos mó brat le linn cócaireachta.
Múch an teas agus corraigh i gcnaipe ime.
Ullmhaithe le haghaidh an Frantoio del Grevepesa le Luigi Giaquinto de Oidis fantaisíochta