Biol Extragold Medal organsko ekstra djevičansko ulje Frantoio del Grevepesa

Organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje Frantoio del Grevepesa je među dobitnicima nagrade Biol 2022 za ulje Novello.

Filippo Legnaioli, predsjednik zadruge Grevepesa, ovako je opisao žetvu 2022.: "da"Bila je to anomalna maslinarska kampanja ovogodišnji. Imali smo vrlo visoke temperature tijekom ljeta bez vode, ali prije svega imali smo vrlo visoke temperature u vrijeme poslanstvo, odnosno kad se masline razviju.

Imamo pomaknut je početak berbe i prerade maslina zbog ranog sazrijevanja maslina, već smo do 15. listopada imali spremno ulje i kvalitativno visok. Najviše poteškoća imali su maslinari koji nisu mogli svježe ubrane masline ostaviti pohranjene u rupičastim kutijama na suncu, nego su morali odlaziti u uljaru nekoliko puta dnevno u najkraćem mogućem roku zgnječiti masline i na taj način spriječiti početak fermentacije maslina.

Kao što je poznato, za dobivanje kvalitetnog ulja neophodno je usitniti svježe plodove. Unatoč tim poteškoćama, proizvedeno ulje bilo je kvalitativno besprijekorno.