Il Frantoio Del Grevepesa organizirali tečaj rezidbe maslina.
Naučili smo prije svega da maslina nije stablo nego grm i da je bitno osigurati najmlađim grančicama potrebne sokove za rast i rađanje masline.
Prije svega moramo osigurati da sekundarne grane imaju manji promjer od primarnih grana, kao drugo možemo reći da su dva sekundarna debla dovoljna, na trećoj razini već možemo orezivati. Rezidbom najvećih grana treće razine dat će se život mlađim granama koje će pokretati masline.