Od recepta porijeklom s Caprija, caprese je postao nezaobilazan u talijanskoj kuhinji i kraljica naših ljetnih stolova. To je jelo koje se brzo i jednostavno priprema, ne zahtijeva kuhanje i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Šareno, svježe i lagano, idealno je i kao predjelo i kao glavno jelo, za veselo i bezbrižno jelo!
Il PRELJEV OD BOSILJKA FRANTOIO DEL GREVEPESA omogućuje pripremu ovog jednostavnog jela u originalnoj i vrlo mirisnoj varijanti!
| Priprema 15 min | Poteškoća lak | Doze po 4 ljudi |
Sastojci za salatu Caprese
- Fiordilatte mozzarella 500 gr
- volovsko srce ili fiascona rajčice 4
- bosiljak 1 grančica
- Chianti Classico DOP ekstra djevičansko maslinovo ulje
- morska sol po ukusu
Koje ulje kombinirati s Capreseom?
Za Caprese salatu, koja ima delikatan okus, preporučamo da je uparite s našim uljem srednjeg voća DOP Chianti Classico, koje tipično ljetnom jelu daje svježu, zeljastu notu.
Recept
- Rajčice (vrlo svježe!) operite, uklonite središnju peteljku i narežite na pravilne ploške debljine oko 1 cm.
- Narežite mozzarellu koja mora biti na sobnoj temperaturi (nikako u hladnjaku!), uvijek je režite na ploške od 1 cm.
- Isperite grančicu bosiljka i ostavite da se osuši.
- Poslužite naizmjenično ploške rajčice s ploškama mozzarelle.
- Posolite, a prilikom posluživanja dodajte bosiljak. Ako vam nedostaje svježeg bosiljka, možete upotrijebiti naše ulje s okusom bosiljka.
Naš savjet
Odlučite li se caprese pripremiti unaprijed, možete ga držati u hladnjaku najviše sat vremena prije posluživanja, a bosiljak dodajte neposredno prije iznošenja na stol.
Za pripremu savršene caprese salate nemojte birati bilo kakve rajčice, radije birajte velike, zrele i hrskave.
Otkrijte recepte za Frantoio Del Grevepesa
hvala za ovaj recept