Gyakran ismételt kérdések az extra szűz olívaolajjal kapcsolatban
A kiváló minőségű extra szűz olívaolaj kóstolásból, azaz kóstolásból ismerhető fel. A kiváló minőségű EVO olajnak gyümölcsösnek kell lennie az illatában, és jó egyensúlyban kell lennie a fűszeres és a keserű ízzel. A minőségi extra szűz olívaolajat csak a címkéről nehéz felismerni, mert az extra szűz olívaolaj gyenge minőségű olívabogyóból nyerhető. A tanúsított és tapasztalt termelőkre, például a Grevepesa konzorcium olívatermesztőire támaszkodva máris garancia a kiváló minőségű olajra.
Az extra szűz olívaolaj vásárlása előtt ellenőrizni kell a betakarítás dátumát, amely a vásárlástól számított egy éven belül kell hogy legyen. Az EVO olaj akár 18 hónapig is eltartható. Ekkor fogyasztásra alkalmas kiszerelést kell venni, ha veszel egy 5 literes kannát, de utána 6 hónapig nyitva tartod anélkül, hogy befejeznéd, akkor a benne lévő olaj oxidálódik. Ezért gyártottuk a zacskót dobozban, amely lehetővé teszi, hogy a vákuumot a csomagoláson belül tartsd még felbontás után is.