Tanúsított és díjazott olajok

Az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel és oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel oltalom alatt álló OFJ minősítéssel rendelkező extra szűz olívaolajok, valamint a nemzetközi és nemzetközileg elismert díjazott olajok.

A DOP (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) és az IGP (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) tanúsítvánnyal rendelkező extra szűz olívaolajok több okból is jobbak:

Ellenőrzött minőség : A DOP és IGP olajoknak szigorú termelési és minőségi kritériumoknak kell megfelelniük, amelyeket a vonatkozó európai szabályozások határoznak meg. Ezek a szabályozások magukban foglalják a földrajzi termelési területre, a termesztési módszerekre, az olajbogyó szüretelésére, a kinyerési folyamatra és a tárolásra vonatkozó követelményeket. Következésképpen a tanúsított olajok szigorúbb ellenőrzésnek vannak kitéve, és magasabb minőséget garantálnak, mint a nem tanúsított olajok.

Garantált származás : A DOP és IGP megjelölések garantálják, hogy az olívaolajat egy meghatározott földrajzi régióban állítják elő, ahol tiszteletben tartják azokat a hagyományokat és termelési módszereket, amelyek hozzájárulnak az olaj egyedi jellegéhez és minőségéhez . Ez biztosítja, hogy az olaj egy olyan területről származik, amely az olíva- és olajtermelés kiválóságáról ismert.

Nyomonkövethetőség: A DOP és IGP megjelölések szigorú terméknyomonkövethetőséget írnak elő a teljes termelési láncban , az olajbogyó-termesztéstől a palackozott olaj előállításáig. Ez lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy bízzanak a vásárolt olaj eredetében és minőségében.

Hagyományőrzés: Az OEM és az OFJ megjelölések ösztönzik az olívaolaj-termeléshez kapcsolódó helyi hagyományok megőrzését, hozzájárulva ezáltal a termelő régiók kulturális és gasztronómiai örökségének megőrzéséhez.

Összefoglalva, a DOP és OFJ tanúsítvánnyal rendelkező extra szűz olívaolajok garanciát nyújtanak a minőségre, az eredetiségre és az eredetre, ami előnyösebbé teszi őket a nem tanúsított olajokkal szemben.