Tanúsított és díjazott olajok

Az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel és oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel oltalom alatt álló OFJ minősítéssel rendelkező extra szűz olívaolajok, valamint a nemzetközi és nemzetközileg elismert díjazott olajok.

A DOP (oltalom alatt álló eredetmegjelölés) és az IGP (oltalom alatt álló földrajzi jelzés) tanúsítvánnyal rendelkező extra szűz olívaolajok több okból is jobbak:

Ellenőrzött minőség: A DOP és OFJ olajoknak szigorú gyártási és minőségi kritériumokat kell követniük a vonatkozó európai előírásokban. Ezek az előírások a termelés földrajzi területére, a termesztési módszerekre, az olajbogyó betakarítására, a kitermelési folyamatra és a megőrzésre vonatkozó követelményeket tartalmaznak. Ennek eredményeként a tanúsított olajok szigorúbb ellenőrzésnek vannak kitéve, és magasabb minőséget garantálnak, mint a nem tanúsított olajok.

Garantált származás: A DOP és IGP megnevezések garantálják, hogy az olívaolajat egy meghatározott földrajzi régióban állítják elő, ahol hagyományok és termelési módszerek, amelyek hozzájárulnak az olaj jellegzetességéhez és minőségéhez. Ez biztosítja, hogy az olaj olyan területről származzon, amely az olíva- és olajtermelés kiválóságáról ismert.

Nyomon követhetőség: Az OEM és OFJ megnevezések szigorú betartást igényelnek termék nyomon követhetősége a teljes termelési lánc mentén, az olajbogyó termesztésétől a palackozott olaj előállításáig. Ez lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy bízzanak az általuk vásárolt olaj eredetében és minőségében.

Hagyományőrzés: A felekezetek Az OEM és az OFJ ösztönzi az olívaolaj előállításához kapcsolódó helyi hagyományok megőrzését, hozzájárulva ezzel a termelő régiók kulturális és gasztronómiai örökségének védelméhez.

Összefoglalva, a DOP és OFJ tanúsítvánnyal rendelkező extra szűz olívaolajok garanciát nyújtanak a minőségre, az eredetiségre és az eredetre, ami előnyösebbé teszi őket a nem tanúsított olajokkal szemben.