Közepesen gyümölcsös

Egy közepesen gyümölcsös extra szűz olívaolaj, melyet erős, friss rukkolára és vadmentára emlékeztető aromás jegyei jellemeznek. Ízében harmonikus és nem agresszív, fűszeres utóízzel nyílik . Megkóstolás után kellemes olívás kesernyés ízt hagy maga után , így ideális bármilyen nyersen vagy enyhén pirítva tálalható ételhez.

Tökéletes halakhoz és tonhalfiléhez, scampihoz és vörös garnélához, nyers zöldségekhez, mint a retek, articsóka és édeskömény , és bármihez, amihez friss, harmonikus olajra van szükség, amely kiegészíti az ételt anélkül, hogy elnyomná azt. Ideális gyümölcssorbet-k és vanília- vagy kakaófagylalt díszítésére, mivel friss , jellegzetes aromái mind az édes, mind a sós ételeket kiegészítik.