📝 Hozzávalók:
- 3 közepes cukkini
- 180 g Carnaroli rizs (Panigada)
- 500 ml zöldségleves
- fél hagyma
- ízlés szerint extra szűz olívaolaj @frantoiodelgrevepesa
- megkóstolni egy gombóc vajat
- ízlés szerint Só
- 80 g bacon (kockára vágva)
előállítás:
1) Egy serpenyőben az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott cukkinit és a kockára vágott szalonnát.
2) Ezután hozzáadjuk a rizst, és 2 percig pirítjuk, miközben folytatjuk a keverést.
3) Öntsük fel a rizst a forró húslevessel, adjuk hozzá a sót és forraljuk fel főzésig, időnként megkeverve.
4) Ha szükséges, főzés közben adjunk hozzá még húslevest.
Kapcsold le a tüzet és keverj bele egy gombóc vajat.
Felkészült a Frantoio del Grevepesa írta: Luigi Giaquinto Receptek Fantasy