שאלות נפוצות

ניתן לזהות שמן זית כתית איכותי במיוחד באמצעות טעימה, כלומר על ידי טעימתו. שמן EVO איכותי חייב להיות פירותי באף, ובעל איזון טוב של טעם חריף ומר. קשה לזהות שמן זית כתית איכותי רק מהתווית מכיוון שניתן להשיג שמן זית כתית מזיתים באיכות נמוכה. ההסתמכות על יצרנים מוסמכים ומנוסים כמו מגדלי הזיתים של קונסורציום גרוופזה היא כבר ערובה לשמן באיכות גבוהה.

לפני שקונים שמן זית כתית מעולה, יש לבדוק את תאריך הקציר שצריך להיות בתוך שנה מהקנייה. ניתן לשמור שמן EVO עד 18 חודשים. אז אתה צריך לקנות חבילה שמתאימה לצריכה, אם אתה קונה פחית 5 ליטר אבל ואז לשמור אותה פתוחה למשך 6 חודשים בלי לסיים אותה, השמן בתוכה מתחמצן. זו הסיבה שייצרנו את השקית בקופסה המאפשרת לשמור על הוואקום בתוך האריזה גם לאחר הפתיחה.