סלט האורז הטרופי: מנת הקיץ בהצטיינות חוזרת במתכון עם שמן EVO אורגני

אורז, ירקות, פירות ושמן EVO אורגני. כל מרכיבי הקיץ האהובים עליכם במתכון טרי ורענן שיצר לואיג'י ג'יאקינטו מ- Ricette Fantasy. סלט אורז הוא מאכל פשוט לבישול, הוא דורש רק את זמן הבישול של האורז ומרכיבים טריים ואיכותיים.

גלה את ה- BIO EVO

מרכיבי סלט אורז טרופי

אורז קרנרולי (פניגדה) 300 גרם
שמן זית כתית מעולה איטלקי אורגני ( Frantoio del Grevepesa ) 30 גר'
מנגו (עיסה) 250 גרם
אננס (עיסה) 200 גרם
אפונה 150 גרם
בצל אדום 40 גרם
גבינת פטה 150 גרם
עירית לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
מנטה לפי הטעם
ממליחים לפי הטעם
ליים לפי הטעם

זמן דרוש: דקות 30

הכנה

נתחיל בבישול האורז.
יוצקים את האורז להרבה מי מלח רותחים ונותנים לו להתבשל.
לאחר מכן אנו מרוקנים אותו ונותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר
בזמן שהאורז שלנו מתקרר, אנחנו דואגים לפירות.
אנו מקלפים את המנגו, חותכים אותו לרצועות ולבסוף לקוביות, אוספים אותו ומניחים בצד בכלי.
אנו מנקים את האננס: אנו מסירים את שני הקצוות, ואז את הקליפה וכל שאריות.
אנו חותכים לשניים לאורך, מקבלים שני חצאים, וממשיכים לחתוך שוב לשניים, תמיד לאורך, עד שנקבל 8 חלקים בסך הכל.
לבסוף, אנו מסלקים את החלק המרכזי, שהוא קשה יותר, ולאחר מכן מסדרים את הפרוסות על קרש החיתוך כך נוכל להשיג קוביות קטנות, ושומרים אותן בצד במיכל.
אנו מסלקים את החלק המרכזי, שהוא קשה יותר, ולאחר מכן מסדרים את הפרוסות על קרש החיתוך כך נוכל להשיג קוביות קטנות, ושומרים אותן בצד במיכל.
בואו נכין את הבצל
אנו מקלפים את הבצל האדום וחותכים אותו לפרוסות עבות, ולבסוף מחלקים אותו לשניים.
אנו לוקחים תבנית ויוצקים שמן זית כתית מעולה אורגני, ואז את הבצל ונותנים לו לרחרח לכמה רגעים.
לאחר מכן מוסיפים את האפונה וכמה כפות מים להארכת הבישול, זה ייקח כעשר דקות.
ברגע שהאורז והאפונה קרים מאוד, מוסיפים אותם, מוסיפים את המנגו והאננס ברצף.
בואו נחתוך כמה עירית.
אנו מכינים את הפטה לקוביות ומוסיפים את סלט האורז יחד עם קורט פלפל שחור.
אנו מערבבים היטב את כל החומרים ומגררים את קליפת הליים.
כנגיעה אחרונה אנו מוסיפים כמה עלי נענע.