EVO Tuscan PGI

ה-PGI (Protected Geographical Indication) הוא הסמכת איכות המיוחסת לשמנים כתיתיים המגיעים מאזור גיאוגרפי ספציפי עם מאפיינים ייחודיים וייחודיים.

שמן כתית מעולה איכותי המובטח על ידי תו IGP המאשר את מוצאו מטוסקנה ועוקב אחר שרשרת האספקה ​​שלו, המוסדר על ידי תקנות הייצור.

ה-IGP הטוסקני הוא אפוא עדה המשפרת את האוכל והיין ואת המורשת התרבותית של הטריטוריה הטוסקנה.

שמן IGP Toscano Frantoio del Grevepesa המגיע בעיקר מהגבעות מסביב לפירנצה, מאופיין בארומה עשבונית ובטעם מריר נעים של ארטישוק, מתובל אך מאוזן.

הוא מתאים להשבחת מרקי קטניות, בשר לבן או אדום וסלטים טעימים.