認定

Frantoio del Grevepesaは2004年以来、有機認証を取得しています。認証機関はICEAです。

2012年、Frantoio del Grevepesaは、大規模小売業（GDO）の製品サプライチェーンにおける主要な国際品質認証であるBRCおよびIFS品質基準を採用することで、自社認証を取得することを選択しました。

この製油所はキャンティ・クラシコ・コンソーシアムに登録されており、キャンティ・クラシコ原産地呼称保護制度の認定を受けたエクストラバージンオリーブオイルを生産する認可を受けています。

この製油所は、保護地理的表示（PGI）付きのトスカーナ産エキストラバージンオリーブオイルを生産する認可も受けており、「Colline di Firenze」という表記も併記されています。

IQO認証

すべての消費者がエクストラバージンオリーブオイルの栄養価を理解し、毎日、情報に基づいた優れた選択ができるようにすることが重要です。

認知された栄養補助食品の特性と感受性を軽減する能力を備えた化学パラメータに基づいて、エクストラバージンオリーブオイル (EVO) の客観的かつ普遍的な認証方法を作成します。
保存期間中に酸化する可能性があります。

約 2 年間の研究を経て、栄養価スコア EVOオイル用(NVS)が誕生しました。 NVS アルゴリズムは 0 から 100 までのスコアを割り当てます。
分析されたEVOオイルの栄養学的および化学的プロファイル。製品の科学的、透明性、迅速かつ直感的な分析を提供します。

アルゴリズム NVS は最近科学的評価を得ました
国際論文「化学データと
得点関係エクストラバージンオリーブオイルの栄養価のアルゴリズム」（Molecules ジャーナル） 1月21 2024