からのこのおいしいレシピ アンナ・プラヴァト それは絶対に節約する価値があります！ あまり努力することなく、オーブンをオンにすることなく、素晴らしいフォカッチャを手に入れることができます！
私たちで作った「オーブンなし」のフォカッチャ キャンティクラシコEVODOP。
❗混合する必要はありません！❗
興味がありますか？
これがレシピです！
生地の材料
✅100グラムの再粉砕されたセモリナ
✅100gr "0"小麦粉
✅100gr "00"小麦粉
✅7グラムの塩
✅250gの水
✅小さじ1砂糖
✅3grドライイースト
✅油の小滴
エマルジョン成分
✅エクストラバージンオリーブオイル3カップ キャンティクラシコEVODOP。
✅1/ 3カップの水
✅2つまみの塩
✅味わうスパイス
手順
- 小麦粉を混ぜ合わせ、200gの水を加えて不均一な生地を作ります。
- 砂糖と酵母を残りの50gのぬるま湯に溶かします。
- 泡立ったら、得られたパン種を生地に加えます。
- 手で混ぜて最後に塩を加えます。 その結果、非常に粘着性のある生地になります。
- 生地を油の小滴で覆い、ボウルに3分ごとに20回折り目を作ります。
- それをXNUMX倍にしましょう。
- 焦げ付き防止の鍋に油を塗り、生地をそっと注ぎ、鍋に合わせます。
- さらに1時間上昇するために残します。 得られたエマルジョンにブラシをかけ、味わうものを詰めます。
- 鍋をアルミで覆い、蓋をします。
- 最大のバーナーをローで約45分間調理してから、フォカッチャを逆さまにしてさらに15分間続けます。
壮観！ そして、あなたはそれを試してみたいですか？