Biol Extragold Medal 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일 Frantoio del Grevepesa

유기농 엑스트라 버진 올리브 오일은 Frantoio del Grevepesa Novello 오일에 대한 Biol 2022 어워드의 수상자 중 하나입니다.

Grevepesa Cooperative 회장인 Filippo Legnaioli는 2022년 수확을 다음과 같이 설명했습니다.변칙적인 올리브 캠페인이었습니다. 올해의 것. 우리는 가지고 있었다 여름철 매우 높은 기온 물이 없었지만 무엇보다 당시 우리는 온도가 매우 높았습니다. 공사관, 즉 올리브가 발달할 때입니다.

우리는 올리브 수확 및 가공의 시작을 예상했습니다. 올리브가 일찍 익기 때문에 빠르면 15월 XNUMX일에 우리는 기름을 준비했습니다 그리고 질적으로 높다. 가장 큰 어려움은 올리브 재배자들에게 있었습니다. 구멍 뚫린 상자에 보관된 갓 딴 올리브를 햇볕에 둘 수는 없었지만, 하루에 여러 번 석유 공장에 가십시오. 가능한 가장 짧은 시간에 올리브를 눌러 올리브 발효가 시작되는 것을 방지합니다.

잘 알려진 바와 같이 양질의 오일을 얻기 위해서는 신선한 과일을 압착하는 것이 필수적입니다. 이러한 어려움에도 불구하고 생산된 석유는 질적으로 흠 잡을 데가 없었습니다.