엑스트라 버진 올리브 오일이 건강에 좋은 이유는 무엇입니까?
지방산은 포화와 불포화로 나뉩니다. 불포화 지방은 엑스트라 버진 올리브 오일에서 대량으로 발견됩니다. 단일 불포화 지방산은 혈액에 존재하는 LDL 콜레스테롤을 심장 마비와 혈관 폐쇄를 유발하는 LDL 콜레스테롤을 신체에 위험의 원인이 아닌 HDL 콜레스테롤로 대체하는 것을 선호하기 때문에 "좋은"지방으로 간주됩니다. 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일은 법에 따라 최대 산도 0.8pH를 가질 수 있습니다. 올리브 수확과 압착 사이의 시간이 짧을수록 산도는 낮아집니다.
같은 날 올리브를 눌러 생산 한 EVO 오일.
우리의 EVO 오일은 올리브를 수확한 당일 압착하여 생산됩니다. 컨소시엄이라고 할 수 있습니다. Frantoio del Grevepesa (그레베페사 오일 밀)은 피렌체 근처 키안티 지역의 올리브 재배자들에게 올리브 오일을 생산할 수 있는 곳을 제공하기 위해 만들어졌습니다.
우리가 EVO 오일을 생산하는 방법 Frantoio Del Grevepesa?
여기에서 Frantoio Del Grevepesa 올리브 압착은 해머 크러셔를 사용하여 27°(냉간 추출) 미만의 온도에서 EVO 오일 생산에 관한 법률에서 요구하는 기계적 절차로만 이루어집니다. 올리브는 산화 과정을 줄이기 위해 수확 당일에 압착하여 pH 0.8 미만에서 최상의 오일 품질을 얻습니다. 이러한 방식으로 생산된 오일은 다양한 병 형식(100ml에서 1lt), 캔 및 실용적인 제품을 포장할 수 있는 현대적이고 다양한 병입 공장을 통해 컨소시엄 내에서 병에 담겨 포장됩니다. 박스에 담기 개봉 후 패키지 내부의 진공을 유지합니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 무엇을 의미합니까?
엑스트라 버진 올리브 오일은 올리브 오일 중에서 가장 높은 카테고리입니다. EVO 오일은 맛과 향수와 같은 더 높은 감각적 특성이 특징입니다. 세 가지 주요 특징은 과일 향, 약간 쓴맛, 매운맛입니다. 그러나 엑스트라 버진 올리브 오일 중에서도 품질에는 매우 중요한 차이가 있습니다. 오일의 품질은 올리브의 품질, 수확 방법 및 수확과 압착 사이의 경과 시간에 따라이 두 단계 사이에 경과되는 시간이 줄어 듭니다. 올리브가 덜 산화 될수록 생산되는 기름의 품질이 높아집니다..
토스카나 엑스트라 버진 올리브 오일
패 '토스카나 엑스트라 버진 올리브 오일 인증 기관 PDO Of Protected Origin (영어 PDO) 및 IGP Indication Geographical Protected (Protected Geographical Indication)에 의해 보호되고 인증됩니다. 있다 XNUMX 개의 보호 된 원산지 지정 투스카니: Chianti Classico DOP, Terre di Siena DOP, Lucca DOP 및 Seggiano DOP 및 보호된 지리적 표시, Toscano IGP. 여기에서 frantoio Del Grevepesa 우리는 100% 이탈리아 오일과 오일을 모두 생산합니다. 토스카나 PDO e IGP.