Extra virgin Olivenueleg ass dat eenzegt Kondiment dat wierklech gesondheetlech Virdeeler garantéiert well et reich an Substanzen ass déi de Stoffwechsel förderen a schlecht Cholesterin reduzéieren. Dës gesond Charakteristiken vum Ueleg goufen och vun der Wëssenschaft zertifizéiert. EVO Ueleg kann och fir Kachen benotzt ginn, oppassen net d'Temperatur ze iwwerschreiden, déi dem Rauchpunkt vum Ueleg entsprécht, op dës Manéier wäert den héichqualitativen EVO Ueleg seng beneficiell Eegeschafte fir de Kierper behalen. Et ass och wichteg ze wëssen datt souguer EVO Ueleg e kalorescht Iessen ass, sou datt Dir d'Quantitéite verbraucht musst regelen.
D'Eegeschafte vum EVO Ueleg
- Déi monounsaturéiert Fettsäuren an extra virgin Olivenueleg schützen géint Brustkrebs a si gutt thermesch Isolatoren
- Den Oleocanthal an extra virgin Olivenueleg ass déi organesch Substanz verantwortlech fir déi schaarf Notiz vum Ueleg beim Geschmaach, wichteg fir seng anti-inflammatoresch Eegeschaften
- Senkt den Niveau vum "schlechten" Cholesterin
- Et verhënnert vill Herz-Kreislauf-Krankheeten a reduzéiert de Risiko vum Häerzinfarkt (um iwwer 60%).
- Verlängert Tumorwachstum
- Verzögert cellulär Alterung (duerch seng Kontrastaktioun op fräi Radikaler)
- Stäerkt organesch Immunreaktiounen
- Senkt Bluttzockerspigel;
- Reduzéiert d'Bildung vu gallstones;
- Et berouegt d'Hautroutheet an d'Reizung, d'Schwächheet an d'Verarmung vun der Haut.
- Et ass déi verdaubarst Kondiment;
- Et ass dee mat de beschte Gläichgewiicht tëscht monounsaturéierten, gesättigte a polyunsaturéierte Fette;
- Et ass am räichste an antioxidant Substanzen wéi Vitamin E a Polyphenole;
- Et ass manner kaloresch wéi aner Fettquellen (an dofir manner Fett);
- Et ass ee vun den Ueleger mat engem méi héije Rauchpunkt (an dofir och méi gëeegent fir ze frittéieren);
- Et ass dat wat am meeschten de Goût an de Goût vu Liewensmëttel verbessert
- Extra virgin Olivenueleg ass dat eenzegt Kondiment dat an der Spannung abegraff ass
Puppelcher, well et essentiell W6 an W3 polyunsaturéiert Fette am richtege Verhältnis tëscht hinnen enthält - D'Zesummesetzung vum Olivenueleg besteet aus:
• 70-80% Olinsäure (onsaturéiert Fett)
• 4-12% Linolsäure (onsaturéiert Fett)
• 7-15% Palmitinsäure (gesättegt Fett)
• 2-6% Stearinsäure (gesättegt Fett)
Mënschlech Fett besteet esou aus:
• 65-87% oleic sauerem
• 17-21% Palmitinsäure
• 5-6,5% Stearinsäure
D'Kompositiounsaffinitéit vun deenen zwee Elementer erkläert d'Liichtegkeet, mat där de Kierper dëst Iessen assimiléiert, dat iwwer all aner Ueleg oder Fett ass.