Vun engem Rezept ursprénglech vu Capri, ass Caprese elo e Must an der italienescher Kichen an d'Kinnigin vun eise Summerdëscher ginn. Et ass e séieren an einfache Geriicht ze preparéieren, deen net kachen brauch an nëmmen e puer Zutaten erfuerdert. Faarweg, frësch a liicht, et ass ideal souwuel als Aperitif an als Haaptplat, fir e lëschtegt a Suergefräi Iessen!
Il BASIL DRESSING FRANTOIO DEL GREVEPESA erlaabt Iech dësen einfache Plat an enger origineller a ganz parfüméierter Variant ze preparéieren!
| Virbereedung 15 min | Schwieregkeeten FACILE | Dosen pro 4 Leit |
Caprese Zalot Zutaten
- Fiordilatte Mozzarella 500 gr
- Ochs Häerz oder Fiascona Tomaten 4
- Basil 1 Stéck
- Chianti Classico DOP Extra Virgin Olivenueleg
- Mier Salz fir ze schmaachen
Wéi eng Ueleg sollt Dir mat Caprese koppelen?
Fir de Caprese Zalot, deen e delikate Goût huet, empfeelen mir et mat eisem mëttlere fruuchtege DOP Chianti Classico Ueleg ze koppelen, deen en typesch Summer Geriicht e Kraider a frëschen Notiz gëtt.
Rezept
- D’Tomaten wäschen (ganz frësch!), den zentrale Stréim ewechhuelen a se a regelméissege Scheiwen vun ongeféier 1 cm déck schneiden.
- D'Mozzarella, déi bei Raumtemperatur muss sinn (ni am Frigo!) schneiden, ëmmer an 1 cm Scheiwen schneiden.
- Spült e Sprang vu Basilikumblieder a léisst et dréchen.
- Serve ofwiesselnd d'Tomatenscheiwen mat de Mozzarella Scheiwen.
- D'Salz addéieren a beim Déngscht de Basilikum. Wann Dir frësch Basilikum verpasst, kënnt Dir eise Basilikum Aroma Ueleg benotzen.
Eis Rotschléi
Wann Dir décidéiert de Caprese am Viraus ze preparéieren, kënnt Dir et maximal eng Stonn virum Déngscht am Frigo halen, andeems Dir de Basilikum direkt ier Dir et op den Dësch bréngt.
Fir déi perfekt Caprese Zalot ze preparéieren, wielt net nëmmen Tomaten, léiwer grouss, reift a knaschteg.
Entdeckt d'Rezepter vun Frantoio Del Grevepesa
merci fir dëst Rezept