100% Italienesch EVOO

Extra virgin Olivenueleg, och verkierzt OEVO oder EVOO op Englesch, representéiert eng Exzellenz vum italienesche Olivenueleg a kulinaresche Patrimoine. Dëst sinn Charakteristiken déi et ënnerscheeden:

1. Italienesch EVOO huet eng Aroma a fruuchtege Goût, déi vu liicht bis intensiv kënne variéieren, mat Noten vu frëschen Oliven, Kraider oder aner Uebst.
2. Déi héichwäerteg italienesch extra virgin Olivenueleg huet eng harmonesch Gläichgewiicht tëscht batter, schaarf a fruuchteg. Keen eng Feature sollt déi aner iwwerdriwwe dominéieren.
3. Héich Qualitéit EVO Ueleg et huet sech erausgestallt frësch a fräi vu Mängel, mat engem propperen a liewege Goût, deen d'Charakteristike vun reflektéiert frësch recoltéiert Oliven.
4. Héich Qualitéit italienesch extra virgin Olivenueleg ka variéieren vun enger intensiver grénger Faarf op eng gëllen Giel, jee no der Varietéit vun Oliven an der Zäit vun der Ernte.
5. Héich Qualitéit Italienesch EVO Ueleg muss en nidderegen Niveau vun Aciditéit, typesch manner wéi 0,8% als extra virgin klasséiert ze ginn.
6. Déi italienesch EVOO et gëtt an Italien produzéiert, am léifsten mat Oliven, déi op der Plaz gesammelt a veraarbecht ginn, fir Tracabilitéit a kontrolléiert Qualitéit ze garantéieren.
7. Extra virgin Olivenueleg gëtt mat mechanesche Methoden extrahéiert, wéi kal pressen, ouni d'Benotzung vu chemesche Léisungsmëttel oder Raffinéierungsprozesser.
8. D'EVO Ueleg vun Frantoio del Grevepesa et ass och konsequent am Goût a Qualitéit iwwer verschidde Vintagen a Chargen, reflektéiert dem Produzent säin Engagement fir héich Standarden z'erhalen.
9. De Label enthält kloer Informatioun iwwer Hierkonft, Erntedatum a Produktiounsmethod