📝 Zutaten:
- 3 mëttlere Courgetten
- 180 g Carnaroli Reis (Panigada)
- 500 ml Geméis Bouillon
- hallef Zwiebel
- Extra virgin Olivenueleg ze schmaachen @frantoiodelgrevepesa
- Knuewel vu Botter ze schmaachen
- Salz ze schmaachen
- 80 g Speck (geschnidden)
Virbereedung:
1) Braun an enger Pan d’Zwiebelen am Ueleg brong, dann d’Courgette geschnidden an d’Scheiwen an de Speck an d’Wierfelen derbäi.
2) Als nächst de Räis derbäi a fir 2 Minuten ze braten, weider ze mëschen.
3) De Räis mat der waarmer Bouillon bedecken, d'Salz derbäisetzen a bis zum Enn vum Kachen bréngen, heiansdo réieren.
4) Wann néideg, addéiere mer méi Bouillon beim Kachen.
Mat der Hëtzt ofgeschaaft, réieren e Knuewel vu Botter.
Virbereet fir Frantoio del Grevepesa vum Luigi Giaquinto vum Fantasie Rezepter