Dažnai užduodami klausimai apie aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų
Aukštos kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų galima atpažinti ragaujant, tai yra ragaujant. Aukštos kokybės EVO aliejus turi būti vaisinis, turintis gerą aštraus ir kartaus skonio balansą. Sunku atpažinti kokybišką ypač tyrą alyvuogių aliejų tik iš etiketės, nes ypač tyras alyvuogių aliejus gali būti gaunamas iš žemos kokybės alyvuogių. Pasitikėjimas sertifikuotais ir patyrusiais gamintojais, tokiais kaip Grevepesa konsorciumo alyvuogių augintojai, jau yra aukštos kokybės aliejaus garantija.
Prieš perkant aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, būtina patikrinti derliaus nuėmimo datą, kuri turėtų būti per vienerius metus nuo įsigijimo. EVO aliejus gali būti laikomas iki 18 mėnesių. Tada tenka pirkti tinkama vartojimui pakuote, jei perki 5 litrų skardinę, bet po to nepabaigęs laiko atidarytą 6 mėnesius, joje esantis aliejus oksiduojasi. Štai kodėl mes pagaminome maišelį dėžutėje, kuri leidžia išlaikyti vakuumą pakuotės viduje net atidarius.